Coordinador de Calidad y Sanidad 

Descripción del rol

Responsable de desarrollar, implementar y supervisar los procedimientos de limpieza, estandarización y control sanitario en los mercados municipales y en el sistema de seguridad alimentaria. Garantiza el cumplimiento de la normativa vigente, actualiza la documentación operativa, realiza inspecciones, elabora informes y colabora en la planificación anual y en la capacitación del personal y arrendatarios. Participa activamente en proyectos y actividades impulsadas por la Dirección de Servicios Municipales. 

Responsabilidades

• Desarrollar los manuales de procedimiento de limpieza y estandarización de los mercados y del sistema de seguridad alimentaria municipal. Ejercer las atribuciones que le asigne la ley, los acuerdos municipales, decretos y demás disposiciones. 
• Mantener actualizado toda la tramitología y formularios internos para las operaciones de los mercados, cumpliendo con los estándares sanitarios actuales 
• Realizar recorridos e informes para el mejoramiento operativo del mercado y las instancias del sistema de seguridad alimentaria municipal 
• Brindar seguimiento a los procesos de sanidad y operatividad que le sean designado para el funcionamiento regular del sistema de seguridad alimentario municipal 
• Colaborar con la formulación del Plan Operativo Anual, aportando especificaciones técnicas y desarrollo de plan de capacitaciones o de actualización sanitaria para internos y arrendatarios 
• Participar y apoyar de los eventos, actividades y proyectos que gestiona la dirección de Servicios Municipales 

Requisitos

• Lic. o Ing. de Alimentos, Tecnología de Alimentos o similares (último año de la carrera o finalizado) 
• Experiencia de 1 año en trabajos relacionados al área alimentaria.  
• Manejo intermedio-avanzado de Excel y MS Office. Certificaciones de POES, HACCP o similares, son bienvenidos.     

Preferencias

• Disponibilidad para movilizarse entre puntos municipales. 

Competencias clave

• Alto sentido de responsabilidad y compromiso, trabajo en equipo y buena disposición. 
• Capacidad de redacción de informes, cartas y documentación escrita. 

Fecha límite de postulación: 20 de junio de 2025